易武七村八寨坐落于云南省西双版纳州勐腊县，七村八寨中最出名的麻黑、刮风寨、落水洞。易武七村分别是：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村。易武八寨分别是：刮风寨、丁家寨.瑶族、丁家寨.汉族、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。
麻黑普洱茶品质特点:
麻黑茶以阴柔见长，茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香，麻黑的这种阴柔、清雅之味延续至少十六泡，早春香气极好，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密、细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好、厚实。茶汤入口无比纯净无半点邪杂之气，条索整壮，汤色淡黄、香气正、入口滋味苦涩低，叶底色泽鲜明，茶气明显。
刮风寨古树茶的特点
刮风寨位于云南省西双版纳勐腊县易武乡的东北边，刮风寨古树茶其饼形圆润周正，干茶墨绿油润，条索修长，陈香陈韵纯正，香气馥郁，甜醇且显蜜香，苦涩含蓄，喉韵深，香气足，茶汤厚实饱满，回味悠长。
落水洞古树茶特点
为浓郁的蜜香，汤水的质地粘稠饱满、持续性和稳定性好，在汤水的质地和后期的存储有不俗的表现。落水洞古树茶的芽叶十色泽绿，茸毛多，叶缘微波偏平，叶质软，叶背茸毛较多，叶基成楔形。茶的香气高扬，兰香中带花果香和蜜香，汤水糯柔清雅，黏稠饱满，是易武茶中较为糯柔的品种，被不少茶客追捧。
高山寨普洱茶的特点：
高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶饼周正匀整，色泽乌黑绿润，茶叶肥厚，条索较长；冲泡后，汤色明黄透亮，有一种花香，香气优雅，滋味甘醇顺滑带甘香味，典型易武茶。苦涩度低，使人心旷神怡，集于舌尖和上颚，之后迅速化开，茶气浓厚贯喉而入，舌根两颊泛甜，杯底留香，挂杯持久。
易比村普洱茶特点
易比村的茶主要特点：汤色金黄明亮，滋味纯正，茶气足，回甘生津好，杯底有浓郁蜜香，香气持久，耐泡度高。
曼秀普洱茶特点
曼秀茶，具备易武茶香扬水柔特点。条索黑亮，汤色金黄。无苦，微涩。柔和顺滑，香高韵绵。回甘快而持久，生津不绝。
曼撒村普洱茶的特点
是典型的大叶种栽培野生茶特色,在香甜茶系列中最具特色茶品,舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵扩及两颊,曼撒茶叶叶芽宽大、肥硕、结实,被人认为是普洱茶中雄性之美的代表;茶汤口感微苦涩,香气高,蜜香中透着一股幽澜香,回甘强烈生津好,香扬水柔,舌面与上颚中后段香气饱满,甘韵遍及两颊。
丁家寨古树茶的特点
丁家寨古树茶条索匀整,粗壮,茶面油润,显毫,冲泡后香气高扬,纯正,易武山韵味非常明显,入口醇和柔滑,生津、回甘快速,易武丁家寨的山头韵还算明显,汤色蜜黄透亮,甜蜜感保留时间较长,口腔留存度不错。总体来讲茶气劲足,茶质稠厚稳重,叶底柔韧俊秀,十分耐泡。
旧庙寨普洱茶特点
茶叶条索匀整，汤色橙黄明亮，滋味饱满，茶汤有厚重感，品后润口，香气偏厚重，新寨茶有个小小的缺点，香气不是特别显，但并不是没有，只是没有易武其它茶区那么高扬，它的香气是下沉的，杯底香不是特别明显，茶汤的甜度非常高，饱满丰润。
有旧庙寨肯定有新庙寨。的确，不光有新庙寨，而且两村相距3公里，都是居住同一种民族，有着相同的茶文化及其制作工艺。旧庙茶：来自旧庙寨的茶，干茶条索匀整；冲泡后，茶汤汤色橙黄，滋味醇和，有回甘生津，香气较足。
倮德茶品特征
倮德的茶外形非常漂亮，这得益于当地茶农精湛的制茶技艺，香气滋味比普通的生普明显是要更优质，可与易武几个比较著名的寨子相比，滋味醇和，香气纯正，回甘生津极好，以蜜香为主，缺点是汤水略薄。
易武大寨普洱茶特点
大寨的茶芽毫显露肥壮，条索松紧适度，色泽乌润，汤色淡黄明亮，滋味甘醇，香气高显，叶底肥嫩完整柔软，整体协调性非常好，层次感极其丰富，茶气很足，稳定性好，比较耐泡，闷泡之后滋味并不明显加强，回甘迅速，生津快而丰，喉韵深沁。
张家湾古树茶特点
没有刮风寨刮风，更没有曼松的张扬，易武张家湾茶是一款低调的好茶！放置一段时间，会闻到较强的甜香、花蜜香。泡茶在盖碗顶部聚集，稍淡之后显出一种粘性持久的异香。柔滑绵长。甜度普遍较高，低苦涩，涩主要集中在舌面，也分布到舌两侧，稍有点刺激。饮茶后口腔较为纯净，汤感醇厚，并不猛烈，喉韵悠悠。
